Mein Name ist Elisabeth Ambrosius und als Inhaberin möchte ich Sie herzlich im Traditionscafé Razen willkommen heißen!
Ich habe die Ehre und das Vergnügen die Traditionskonditorei und das angeschlossene Café weiterzuführen, die 1953 in Trier von der Familie Razen gegründet wurde. Mein Team und ich legen großen Wert auf beste Rohstoffe, vornehmlich aus der Region, und deren sorgfältige Verarbeitung. In unserer Backstube werden täglich von Hand Croissants, Gebäck, Torten und Kuchen produziert. Darüber hinaus fertigen wir zu Ostern und Weihnachten feine Kreationen aus bester Schokolade und von April bis September auch Konditoren-Eis an.
Besuchen Sie uns gerne in unserem Café.
Café Razen
Das Traditionscafé Razen erscheint seit 2018 in neuem Glanz. Das Interieur wurde rundum kunstvoll erneuert und aufpoliert. Das in einer Mischung aus Art-Deco und Moderne gehaltene Ambiente lädt morgens zum Genuss unserer feinen Frühstücke ein. Nachmittags lässt es sich dann gemütlich bei einem Stück Torte und einer Tasse Wiener-Kaffee unseres Kooperationspartner „Julius Meindl“ oder einem Kännchen Tee von „Dammann Frères“ verweilen. Bei gutem Wetter steht zudem unsere lauschige Terrasse zur Verfügung.
Konditorei Razen
Was ein gutes Café ausmacht, beginnt nicht an der Theke — es beginnt in den frühen Morgenstunden in der Backstube. Unser Team besteht aus einem Konditormeister, zwei Gesellen und zwei Auszubildenden, die jeden Tag mit Sorgfalt und Leidenschaft arbeiten. Ergänzt wird das Backstuben-Team durch unseren Service und die Kolleginnen und Kollegen hinter der Theke.
Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb — weil uns nicht nur das Handwerk am Herzen liegt, sondern auch die Menschen, die es weitertragen.