Über uns
Unser Team in der Backstube besteht aus einem Meister, zwei Gesellen und zwei Auszubildenden. Hinzu kommt unser Team im Service und hinter der Theke. Wir sind ein Ausbildungsbetrieb.
Elisabeth Ambrosius — Inhaberin & Konditormeisterin
Manche Geschichten beginnen früher, als man denkt. Mit 15 Jahren verschlug mich ein Schulpraktikum in die Konditorei Razen.
Aufgewachsen in der Mühlenbäckerei Ambrosius in Lüxem, absolvierte ich nach dem Abitur meine Konditoren-Lehre direkt hier im Haus. Es folgten prägende Jahre: Gesellenwanderschaft in verschiedenen Betrieben, Meisterjahre in der Mühlenbäckerei Ambrosius — und schließlich die Rückkehr nach Trier. Der Kontakt zu Café Razen hatte nie abgerissen, und als Herr Herbert Razen einen Nachfolger suchte, war die Entscheidung für mich keine Frage. Seit Anfang 2018 führe ich dieses Traditionscafé mit Stolz und Freude weiter.
Mein Tag beginnt in der Backstube, lange bevor die ersten Gäste kommen. Zwischendurch bearbeite ich Anfragen und Bestellungen. Sobald der Cafébetrieb anläuft, kann man mich auch hinter der Theke antreffen oder im Café, wenn ich in einem persönlichen Gespräch Hochzeitstorten und Ähnliches bespreche.
Für besondere Anlässe: Ihr persönliches Beratungsgespräch
Manche Momente verdienen mehr als eine E-Mail. Wenn es um eine Hochzeitstorte, ein Jubiläum oder einen anderen besonderen Anlass geht, nehme ich mir gerne die Zeit, für ein persönlichen Beratungsgespräch.
Das persönliche Gespräch ist bewusst besonderen Anlässen vorbehalten.
Nur so kann ich jedem Wunsch die Aufmerksamkeit schenken, die er wirklich verdient.
Einen Termin für ein Beratungsgespräch kann ganz einfach online gebucht werden.
Ich freue mich darauf, euren besonderen Moment mit euch zu gestalten.
— Elisabeth Ambrosius